Dicas

Experimente o poder da Malagueta

malagueta

As malaguetas são a especiaria com mais variedades havendo centenas diferentes, cultivadas em todas as regiões tropicais. Um terço da população mundial consome um tipo qualquer de malagueta diariamente.

De seguida ensinamos-lhe a fazer Molho de Jindungo. Para isso precisa de:

Ingredientes:

  • 5 a 10 malaguetas grandes ou 10 a 20 pequenas;
  • Meia cebola picada;
  • 1/4 de um pimento em pedaços;
  • Um pedaço de gengibre, do tamanho de uma colher de chá;
  • Sal a gosto;
  • Azeite;
  • Três ou quatro folhas de louro;

Preparação:

1 – Moa as malaguetas até que estejam completamente desfeitas.

2 – Misture as malaguetas moídas aos outros ingredientes.

3 – Leve a mistura a lume brando e deixe cozinhar durante 10 minutos.

4 – Retire do lume e sirva.

5 – Caso não vá consumir o molho de uma só vez, adicione mais azeite para o conservar.

 

© e-Global Notícias em Português
Comentar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Topo