Estudo confirma ligação entre consumo de carne processada, doenças cardiovasculares e morte precoce

Um estudo liderado por cientistas de Hamilton encontrou uma ligação entre o consumo de carne processada e um risco maior de doenças cardiovasculares. O mesmo estudo não encontrou a mesma ligação com carnes vermelhas ou aves não processadas.

Os investigadores analisaram informação sobre as dietas e indicadores de saúde de 134.297 pessoas de 21 países, abrangendo cinco continentes. Depois de acompanhar os participantes durante uma década, os cientistas descobriram que o consumo de 150 gramas ou mais de carne processada por semana estava associado a um risco 46% maior de doenças cardiovasculares e um risco 51% maior de morte precoce do que aqueles que não comeram carne processada.

Os resultados mostram também que níveis moderados de consumo de carnes não processadas não tiveram qualquer efeito sobre a saúde. Os autores do estudo acreditam que estas descobertas “indicam que a limitação da ingestão de carne processada deve ser incentivada”.

One Comment

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *




Artigos relacionados

Universidade de Coimbra lidera projeto para combater a obesidade e promover a saúde ao longo da vida

Universidade de Coimbra lidera projeto para combater a obesidade e promover a saúde ao longo da vida

O projeto “PAS GRAS: redução de riscos metabólicos, determinantes ambientais e comportamentais da obesidade em crianças, adolescentes e jovens adultos”,…
Angola e Cabo Verde reconhecem “apoio” à população africana no Rio de Janeiro

Angola e Cabo Verde reconhecem “apoio” à população africana no Rio de Janeiro

Os cônsules de Angola, Mateus de Sá Miranda e de Cabo Verde, Pedro Santos, ambos em atuação no Rio de…
Brasil: primeiro bimestre do ano fez país registar a entrada de 1,5 milhão de turistas

Brasil: primeiro bimestre do ano fez país registar a entrada de 1,5 milhão de turistas

Informações avançadas pelo Banco Central do Brasil dão conta de que os turistas estrangeiros injetaram US$ 529 milhões nas engrenagens…
Brasil: Lula promete “relançamento da relação” com a África durante celebrações em Brasília

Brasil: Lula promete “relançamento da relação” com a África durante celebrações em Brasília

O presidente do Brasil, Luís Inácio Lula da Silva, defendeu as relações entre o seu país e o continente africano…