Os flavanóis, compostos naturais presentes em vários alimentos de origem vegetal, podem desempenhar um papel importante na proteção da saúde cardiovascular. Um estudo recente concluiu que não basta aumentar o consumo de fruta e legumes: a escolha dos alimentos é determinante para garantir níveis adequados destes antioxidantes.
Segundo os investigadores, uma ingestão diária de cerca de 500 miligramas de flavanóis está associada a um menor risco de doenças cardiovasculares. No entanto, a maioria das pessoas não atinge esse valor, mesmo seguindo as recomendações habituais de consumo de fruta e legumes.
Entre as principais fontes de flavanóis encontram-se frutas como ameixas, amoras, cerejas, maçãs, morangos e mirtilos, bem como leguminosas, chá verde e produtos derivados do cacau.
Os especialistas defendem que futuras recomendações alimentares poderão tornar-se mais específicas, privilegiando alimentos ricos nestes compostos para potenciar os benefícios na prevenção de doenças cardíacas e na promoção de uma alimentação mais saudável.