Um novo estudo publicado na revista Neurology sugere que uma alimentação rica em alimentos de origem vegetal pode estar associada a um menor risco de desenvolver Alzheimer e outras formas de demência.
A investigação acompanhou cerca de 93 mil adultos ao longo de mais de uma década e analisou diferentes padrões alimentares, distinguindo entre dietas vegetais saudáveis e outras mais baseadas em produtos processados.
Os resultados indicam que quem segue uma dieta vegetal equilibrada — com frutas, legumes, cereais integrais, leguminosas, frutos secos e sementes — pode ter um risco até 7% inferior de demência. Já padrões alimentares vegetais menos saudáveis podem aumentar o risco.
Os investigadores sublinham que se trata de uma associação e não de uma relação direta de causa e efeito, embora reforcem que a qualidade da alimentação é determinante.
O estudo também sugere que mudanças na dieta em idades mais avançadas continuam a ter impacto, podendo reduzir ou aumentar o risco consoante a direção da mudança.