Esta é a edição de 2025 do evento que tem como grande protagonista o ovo
Em terra de ferreirenses, o Ovo é rei. Para celebrar este ingrediente que é tão utilizado na culinária portuguesa, quer em pratos doces ou salgados, o Município de Ferreira do Zêzere organiza, de 10 a 12 de outubro, o Festival Gastronómico do Ovo.
Durante três dias, todos os munícipes e visitantes vão poder degustar nos restaurantes, cafés e pastelarias aderentes vários menus especiais totalmente dedicados ao ovo, de forma a mostrar a diversidade de sabores que este ingrediente pode inspirar.
Desde pratos tradicionais que evocam os sabores da região a criações inovadoras, esta é uma oportunidade única para experimentar receitas como, pastelão de ovo recheado com javali estufado, ovos gratinados em creme de lagostim, rolinho de ovos à Rio, massada de ovos com peixe do rio, ovos rotos, biscoitos d’ovo ou doce de ovos à Tojal d’Ouro, entre muitas outras receitas incríveis.
Promovido pelo Município, o evento tem como objetivo promover a gastronomia local e reforçar a importância que este ingrediente específico tem para uma alimentação saudável e para a saúde da população, para além de dinamizar também a economia regional.
Ferreira do Zêzere volta a afirmar-se assim como a Capital do Ovo ao receber mais uma edição deste Festival que promete valorizar a cultura alimentar ferreirense e as suas tradições gastronómicas, contribuindo ativamente para o sentido de comunidade entre todos.
“O Festival Gastronómico do Ovo é já uma marca identitária de Ferreira do Zêzere. Mais do que celebrar este ingrediente tão especial e versátil, queremos valorizar a nossa gastronomia, apoiar os estabelecimentos locais e reforçar o orgulho ferreirense. Este evento é uma montra da criatividade e da tradição da nossa cozinha, mas também um convite para que todos venham conhecer, saborear e partilhar connosco o que de melhor se faz na Capital do Ovo”, afirma Bruno Gomes, Presidente da Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere.
Venha a Ferreira do Zêzere e prepare-se para uma viagem gastronómica que celebra tradição, inovação e excelência à mesa.
Pode encontrar mais informações sobre o Festival e os espaços aderentes aqui.