Os Estados Unidos lançaram, no início de janeiro de 2026, as Diretrizes Alimentares 2025-2030, apresentando uma nova pirâmide alimentar que inverte o modelo tradicional. Agora, proteínas e gorduras saudáveis ocupam a posição central, enquanto os grãos ficam na base, com destaque para versões integrais e nutritivas, refletindo o lema “Eat Real Food” (Coma comida de verdade).
Desde 1980, os EUA têm publicado diretrizes alimentares para orientar a população sobre hábitos saudáveis. A primeira pirâmide surgiu em 1992, colocando os cereais na base, seguidos de frutas, legumes, proteínas e laticínios, com gorduras e açúcares no topo. Em 2011, o modelo MyPlate, introduzido na administração Obama, simplificou a alimentação em quatro partes: legumes, frutas, cereais e proteínas, com um copo de laticínios ao lado.
A nova pirâmide da administração Trump propõe reduzir alimentos ultraprocessados, diminuir o açúcar adicionado e priorizar alimentos integrais, invertendo a hierarquia tradicional. Apesar do apoio à ideia de comer alimentos reais, especialistas alertam que o desenho pode incentivar consumo excessivo de carne vermelha, substituir hidratos de carbono saudáveis e gerar desequilíbrios nutricionais.
Em Portugal e na Europa, as diretrizes locais, como a Roda dos Alimentos, continuam focadas em equilíbrio, variedade e qualidade, privilegiando padrões como a dieta mediterrânica. Ainda que a mudança americana não altere diretamente políticas europeias, ela influencia o debate público, a indústria alimentar e a comunicação em saúde, reforçando a necessidade de divulgar orientações baseadas em evidência científica e sustentabilidade.