O Japão está a desenvolver soluções tecnológicas que podem transformar a agricultura global e ajudar a enfrentar a crescente crise da segurança alimentar. Aposta em sistemas que reduzem a dependência de solo, água e mão de obra, ao mesmo tempo que fortalecem pequenos produtores.
Na fábrica agrícola Techno Farm Keihanna, em Kyoto, produzem-se 30 mil alfaces por dia com recurso mínimo a trabalhadores. Segundo o diretor, Matsumura Tatsuya, anos de testes desde 2018 permitiram alcançar uma produção altamente estável. Para Terao Tasuku, da Tokyu Land Corporation, a automação deverá tornar-se acessível também a países em desenvolvimento à medida que os custos caírem.
Outro avanço importante surge na prefeitura de Kanagawa, onde a empresa Mebiol Inc. desenvolveu membranas IMEC, que substituem o solo e bloqueiam micróbios prejudiciais.
O diretor executivo, Yoshioka Hiroshi, sublinha que a tecnologia melhora a qualidade das colheitas e pode reforçar o papel das mulheres na agricultura.
Na quinta QUON, em Hyogo, essas membranas já permitem produzir tomates mais doces e formar novas agricultoras, mostrando como inovação agrícola e inclusão social podem avançar lado a lado.