O consumo moderado de café pode trazer benefícios para a saúde cardiovascular, enquanto as bebidas energéticas e outras fontes concentradas de cafeína podem aumentar significativamente o risco de problemas cardíacos. A conclusão consta de uma nova revisão científica da Associação Americana do Coração (American Heart Association), publicada na revista Circulation, que analisou as evidências mais recentes sobre os efeitos da cafeína no organismo.
Segundo os investigadores, a ingestão de até 400 miligramas de cafeína por dia — o equivalente a cerca de três a cinco chávenas de café preto sem açúcar — é considerada segura para a maioria dos adultos e pode estar associada a um menor risco de doença cardiovascular, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e diabetes tipo 2. No entanto, os autores salientam que estes benefícios estão sobretudo relacionados com o consumo de café simples, sem adição de açúcar, xaropes ou natas.
Em contraste, o estudo alerta que as bebidas energéticas, os concentrados de cafeína e outros produtos semelhantes podem conter doses muito elevadas da substância e provocar aumentos significativos da pressão arterial, arritmias cardíacas e outras complicações cardiovasculares, mesmo em adultos jovens e sem doenças pré-existentes. Os investigadores referem ainda que estes produtos incluem frequentemente ingredientes que aceleram a absorção da cafeína, potenciando os seus efeitos no organismo.
Apesar dos resultados encorajadores relativamente ao consumo moderado de café, a Associação Americana do Coração sublinha que ainda são necessários mais ensaios clínicos para compreender melhor a forma como diferentes fontes de cafeína afetam o sistema cardiovascular. Os especialistas recordam também que a resposta à cafeína varia de pessoa para pessoa, dependendo de fatores como a idade, o estado de saúde, a medicação, a genética e o metabolismo, recomendando que cada indivíduo ajuste o consumo de acordo com a orientação dos profissionais de saúde.